奥久慈大子の農産物直場所『だいご味らんど』
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かぼちゃの煮物

 かぼちゃの煮物

[材料]4人分

かぼちゃ
・・・・・
小1/2
・・・・・
少々
砂糖
・・・・・
30g
・・・・・
大さじ1
しょうゆ
・・・・・
小さじ1
・・・・・
150cc

[作り方]

1)
かぼちゃは洗って固そうな部分の皮をそぎ、種とわたを取る。
かぼちゃの煮物
2)
食べやすく切り、切り口の角を包丁でそいで面取りし、形を整える。
3) 鍋に水、砂糖、塩、しょうゆを入れてひと混ぜし、(2)を入れて中火で煮る。
4) 15〜20分煮て火が通ったら、強火にして鍋を揺すり、煮汁の汁気を飛ばして仕上げる。
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