わらびのおひたし

　 [材料]４人分 わらび・・２００g しょうゆ・・おおさじ１ みりん・・５０ｃｃ だし汁・・５０g 重曹・・５g [作り方] 1）わらびはﾊﾞｯﾄやﾎﾞｰﾙに並べ、重曹（又は木灰２０ｇ）をまぶす。 2）わらびが浸るくら