美味しいレシピ - 奥久慈大子の農産物生産販売直売所

　 [材料]４人分切り干し大根・・１００ｇ　　しょうが・・１片さきいか・・１００ｇ　　　　酒・・１８０ｃｃすき昆布・・３０ｇ　　　　　醤油・・１８０ｃｃ人参・・１００ｇ　　　　　　みりん・・８０ｃｃ砂糖・・大

　 [材料]４人分こんにゃく芋・・１Kｇぬるま湯・・４リットル炭酸ナトリウム・・２０ｇ [作り方] 1）こんにゃく芋は、手袋をしてよく洗い、包丁で芽と皮を取る。 2）大きなボールか鍋に分量のぬるま湯を入れ、こんにゃ

　 [材料]４人分そば粉・・４００g 小麦粉・・１００g 水・・２２５ｃｃ打ち粉・・１００g [作り方] 1）そば粉と小麦粉をふるいにかけ、大きなボウルなどにいれる。 2）水１６０ｃｃ（７０％量）を加え、粉と水を素早

　 [材料]４人分合いびき肉・・２００g りんご・・２００g 玉葱・・２００g ジャガイモ・・２００g 人参・・５０g 卵・・２個塩こしょう・・少々薄力粉・・適量パン粉・・適量バター・・おおさじ１サラダ油・・

　 [材料]４人分食用黄菊・・200g 砂糖・・大さじ５酢・・大さじ５塩・・小さじ１/２ [作り方] 1）食用菊花はきれいに洗い、汚れた花弁は取り除く。 2）塩（分量外）を少々加えた熱湯に1）を入れ、ガクの部分が柔

　 [材料]４人分りんご・・２個しょうゆ・・小さじ１ブロッコリー・・１/２個塩・・小さじ１/２豆腐・・１丁砂糖・・３０g くるみ・・５０g [作り方] 1）ブロッコリーは小房に切り分け、塩を加えた熱湯で茹でザ

　 [材料]４人分大根・・１/３本豆腐・・１/２丁ごぼう・・小１/２本酢（あく抜き用）・・少々里芋・・４個サラダ油・・大さじ２いもがら・・３本しょうゆ・・７０cc にんじん・・小１/２本味噌・・３０g

　 [材料]４人分リンゴ・・２個白ワイン・・１/２カップグラニュー糖・・大さじ１レモン汁・・１/４個塩・・少々 [作り方] 1）リンゴは皮つきのまま縦に４等分し、芯を取る。飾りとして皮に縦に数本切れ目を入れ、レ

　 [材料]４人分餅米・・３合金時豆・・５０ｇ生むき栗・・１００ｇ [作り方] 1）金時豆は洗って一晩水に浸し、２０～３０分間、固めに煮る。 2）餅米は洗って、ひたるくらいの水に一晩浸しておく。 3）（２）をざるに

　 [材料]４人分かぼちゃ・・小１/２塩・・少々砂糖・・３０g 酒・・大さじ１しょうゆ・・小さじ１水・・１５０ｃｃ [作り方] 1）かぼちゃは洗って固そうな部分の皮をそぎ、種とわたを取る。 2）食べやすく切り、

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